تقسیم بندی غذای زنده بر اساس اندازه:

1- اندازه از2 تا 20 میکرون - تغذیه کنندها : میگوهای پنائیده در مرحله زوآ از این دسته از غذای زنده استفاده می کنند ،مانند: ریز جلبکهای ،فیتو پلانکتونها

2-اندازه از 20 تا 50 میکرون-  تغذیه کنندها: سخت پوستان،میگو در مرحله مایسیس، ماهیان دریایی.

مانند روتیفرها

3-اندازه از 800 تا 400 میکرون که به صورت ناپلی و متا ناپلی مصرف می شود،مانند آرتمیا

4- غذاهای زنده بزرگتر از 800 میکرون ( لارو شیرونومیده،کرمها)

غذاهای زنده مورد مصرف در لارو میگو:

(microalgea)1-ریزجلبکها:.

بیش از 40 گونه مختلف ار ریز جلبکها در دنیا جداسازی ودر سیستم های کشت متراکم  به عنوان غذای زنده وارد شده اند

از این گونه ها 8 گونه در مرحله لاروی میگو مورد استفاده قرار می گیرند که 3 جنس از مهمترین آنها عبارتند از:

1-skeletonema

2-phaeodactylum

3-spirulina

شرایط فیزیکی وشیمیایی در تولید جلبک:

-محیط کشت وتغذیه

2-نور

Ph3-

4-هوادهی(مخلوط کردن)

5-دما

6-شوري

روشهای کشت جلبک:

1-سیستم داخل سالن در مقابل سیستم خارج سالن

2-سیستم باز در مقابل سیستم بسته

3-کشت استریل(آکزنیک)

جلبک رژیم غذایی مناسب برای لارو میگو:

در مرحله ای که ناپلیوس هنوز تغذیه را شروع نکرده است آنها را به محیط کشت اضافه می کنیم تا به محض آنکه پوست اندازی رخ داد وناپلی به مرحله پوروتوزوآ تبدیل شد مواد غذایی موجود باشد

میگو در یک مقطع زمانی،یعنی از همان مرحله مایسیس گیاه خواری را ترک کرده و به گوشت خواری روی می آورد ؛در این مرحله مصرف جلبک به تدریج کاهش می یابد؛با این وجود حضور جلبک می تواند کیفیت آب را حفظ کند.

 ریخت شناسی روتیفر:

روتاتورا یا گردان تنان(روتیفر)از کوچکترین متازوآ هستند که تا کنون 1000گونه از آنها توصیف شده اند؛طول به ندرت به 2 میلی متر می رسد.

نرها از نظر اندازه بدنی کوچکتر از ماده ها واز نظر تکاملی ،رشد کمتری نسبت به مادها دارند.

در دمای 25 درجه طول زندگی 3-4 روز برآورد شده است،لاروها بعد از 0/5-1/5 روز بالغ می شوند.

مهمترین گونه ها در آبزی پروری:

1-Branchionus rotundiformis

2-Branchionus plicatilis

شرایط عمومی کشت:

1-شوری

2-دما

3-اکسیژن محلول

Ph4-

  5-آمونیاک

6-مژکداران

فرآیندهای کشت روتیفر:

به طور کلی استراتژی تولید در دو مدل ،سیستم باز و سیستم بسته انجام می گیرد.

(Batch cultureکشت متمرکز روتیفر معمولا در محیط های بسته کوچک (

صورت می گیرد زیرا این روش بیشتر به واقعیت نزدیکتر است .

در این سیستم ها در برخی موارد،غذای جلبکی کاملا با غذای فرموله جایگزین می گردد.

(Artemia)3-آرتمیا

تغذیه لارو میگوی آب شیرین  و اهمیت رژیم غذایی آرتمیا

لوله گوارش آنها در دوره لاروی مرحله 5و6 ،بسیار کم تکامل یافته است،و غده هپاتوپانکراس آنها کوچک مانده و برآمدگی جلویی بخش میانی لوله گوارش را ندارند که اصلی ترین بخش برای تولید آنزیم های هضم کننده در مراحل ابتدایی  لارو میگواست

به علت فعالیت کم تریپسین ،بر خلاف لارو میگوی پنائیده که قابلیت هضم غذای فرموله را درهمان مراحل اولیه دارد ؛آنها ظرفیت هضممی خوبی ندارند و تکیه آنها بر غذاهای زنده است

(Artemia cyct)سیست آرتمیا

.از نظر متابولیک غیرفعال  هستند

با قرار گرفتن در آب دریا از حالت مقعر خارج و گرد می شوند،که در این حالت به آن سیست هیدراته یا آبدار  می گویند

بعد از 20 ساعت غشا کوتیکولی بیرونی شکافته شده وجنینی که توسط غشا تفریخی احاطه شده است خارج می گردد.

(Instar1ناپلیوس:(

حدود 400-500میکرون طول دارد

رنگ ان نارنجی است علت ان نیز محتوای کیسه زرده است.

غذا مصرف نمی کند واز ذخیره زرده خود استفاده میکند.

:(Instar2متاناپلی(

ناپلیوس بعد از 8 ساعت ،اولین پوست اندازی انجام و وارد مرحله متا ناپلی می شود

تغذیه خارجی شروع می شود

بیشتر از 500میکرون قطر دارند

(Adult)با لغ:

آرتمیای بالغ حدود 1سانتیمتر طول دارد

دوچشم مرکب پایه دار

یک مسیر خطی گوارشی در ناحیه شکمی دارد

که با وجود مژه غذا را به حفره دهانی هدایت می کند

(Enrichment)غنی سازی:

.را از اسیدهای چرب غیراشباع  کوچک بسازندEPAآبزیان دریایی بر خلاف انواع آب شیرین نمی توانند

استفاده می شود؛300 میلی گرم در لیتر از این محلول را هرSelko,super selkoامروزه از مواد

.12 ساعت یک بار به آب محتوی ناپلیوس تزریق می کنند

.هوادهی هم برای تامین 4 میلی گرم در لیتر اکسیژن نیاز است

بعد از 24 ساعت ،ناپلیوسهای غنی شده را ،پس از شست وشو به صورت مستقیم در اختیار لارو آبزیان قرار می دهند.

دافنی:

حدود 50 گونه شناسایی که 6 گونه در مناطق پست استوایی می باشند.

دافنی یکی از زیر راسته های کلادوسرا ست.

.دافنی در کشت لارو آبزیان  آب شیرین از جمله میگوی آب شیرین مورد استفاده قرار می گیرد

زوائد تنه (5یا 6 جفت)به شکل برگ هستند که برای تغذیه فیلتری مورد استفاده قرار می گیرند و موجود به کمک آنها حرکت نیز می کند.

تغذیه در دافنی:

.پنجمین جفت اندام سینه ای به عنوان مکنده و پمپ فشار عمل میکند

سومین و چهارمین جفت از زوائد ،حامل و فیلتر کننده اند که ذرات ریز آب را فیلتر می کنند میکرو تاژکداران و مژک دارانی مثل پارامسی می تواند غذای دافنی باشد

حتی دتریتوس ها و غذاهای کفزی میتوانند منبع غذایی مهم برای دافنی باشد. 

تولید انبوه دافنی:

فرآیند عمومی کشت در تانک

الف)سیستم دتریال

چای پایدار،محیط کشتی است که از مخلوط خاک،کود،آب بدست می آید.

ب)سیستم اتوتروفیک

در این سیستم از جلبک های کشت شده استفاده می کنند،کشت آبهای سبز همراه با تکثیر لارو  آبزیان همزمان صورت می گیرد.

استفاده از موینا

موئینا از کلادوسراست وبا توجه به ویژگیهای بیولوژیک برای کشت دافنی بسیار موثر است

موئینا از دافنی کوچکتر است ولی دارای پروتئین بیشتری است به همین دلیل اقتصادی تر است.

از این موجود تا حدودی در میگوی آب شیزین  به عنوان جایگزین آرتمیا استفاده شده است که تاثیر مثبت آن هم  به اثبات رسیده است.

نماتودا

استفاده از نماتود شناگرآزاد P.redivivus   به عنوان غذای زنده برای برخی ازآبزیان از

جمله مرحله جوان  شاه میگو panaes blebejus بسیار موفقیت آمیز بوده است.

و از نظر اسید آمینه وهمچنین  میزان EPA,DHA با آرتمیا قابل مقایسه است ؛و تا حدودی برابری می کند.

کشت نماتودا

     این گونه را می توان در ظرف محتوی 70 گرم آرد (10/8درصد پروتئین)و رطوبت حاصله از اسپری کردن آب روی آن کشت داد.

     ظروف محیط کشت را باید در اتاقی که تهویه هوا به خوبی انجام می شود در دمای 23- 20 درجه نگهداری نمود.

      غنی سازی در آنها بسیار ساده است و فقط با افزودن ماده مورد نظر به صورت مستقیم به محیط کشت یا با روش غیر مستقیم یعنی قرار دادن نماتود در امولسیون مربوطه انجام شود.

نتیجه گیری:

غذاهای مصنوعی به طور یقین در آینده ای نزدیک جایگزین خوا هند شد؛ زیرا آنها فقط قادربه کاهش  مسائل و خطرهای  موجود در غذاهای زنده است.

اما به طور کلی ،همین تولیدات کم هم برای گونه های آبزی بسیار مهم است.

پايان